Hakkımızda
Tokat’ın Asırlık Lezzet Mirası: Aşıkbaba
1925 yılında Gazi Aşık Mustafa tarafından Tokat’ta kurulan Aşıkbaba, bir asırdır geleneksel şarküteri lezzetlerini sofralara taşıyor. Dört kuşaktır devam eden bu lezzet serüveni; dürüstlük, geleneksel reçeteler ve bilimsel standartlarla geleceğe taşınıyor.
4 Kuşaklık Tecrübe ve Yenilik
1. ve 2. Kuşak: Kurucumuz Aşık Mustafa'nın güvenilir ticaret anlayışıyla başlayan yolculuk, 1973'te alınan ilk marka tesciliyle kurumsallaştı.
3. ve 4. Kuşak: Muharrem İçeloğlu ile 1000 m²’lik modern tesise geçilerek Katar ihracatı başlatıldı. Günümüzde Veteriner Hekim Taha İçeloğlu ile geleneksel reçeteler akademik bilim ve hijyen standartlarıyla buluşturuluyor.
Tescilli Kalite: Coğrafi İşaretli Bez Sucuk
Patentli Bez Sucuk: 2006’da Türkiye’de bir ilk olan Bez Sucuk Patenti ve 2011’deki Faydalı Model tescili ile üretim tekniği koruma altına alındı.
Coğrafi İşaret (2022): Tokat ikliminde doğal fermantasyonla olgunlaşan özel lezzetimiz, Coğrafi İşaret tescili alarak milli bir miras haline geldi.
AB Normlarında Üretim: Tüm ürünler uzman veteriner hekim denetiminde, AB standartlarında ve "çiftlikten sofraya" güven esasıyla üretilmektedir.