Pekmez kış aylarının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alıyor. kahvaltıda ve öğün aralarında katı olarak tüketilebilen pekmez, sulandırılarak şerbet olarak da içilebiliyor. kan yapıcı özelliği ve kan dolaşımı hızlandırması ile vücuda enerji verdiği bilinen pekmezin, iştah açıcı özelliği; mideyi, bağırsakları ve böbrekleri kuvvetlendirdiği; damar sertliğine iyi geldiği bilinmekte
saklama koşulları.
kendi ambalajında güneş ışığında ve rutubetli ortamdan uzak olması gerekiyor.
İğrenç bir tadı olan sıvı çikolataya benzetilmiş bir şey. Küçük bir poşetin içine konulmuş, ağzı bağlanmamış ve koydukları tahta kutunun içine de dökülmüş. Poşetin içinden alınıp servis edilmesi de ayrı bir sorun. Pekmez dedikleri şeyin yarısından çoğu poşete yapışmış kalıyor. Boşuna ziyanlık.